3月6日晚上10點(diǎn)，飄著點(diǎn)雨，氣溫很低，正是在服務(wù)點(diǎn)值班的志愿者比較疲累的時(shí)間段。
每天這個(gè)時(shí)候，浙江嘉興海寧市的一家流動(dòng)“面館”就“開(kāi)張”了，現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)火為志愿者們煮面。
一晚上準(zhǔn)備60碗
這家“面館”其實(shí)就是一輛三輪車，上面裝著煮面用的工作臺(tái)、炊具，還有事先炒好的筍、肉絲，煎好的雞蛋。
煮面時(shí)，兩個(gè)大廚同時(shí)開(kāi)火，一人煮面，一人燒，不一會(huì)，熱氣騰騰的咸菜肉絲面就出鍋了。
“來(lái)！面出鍋啦！”大廚喊一聲。其他志愿者，立馬把冒著香氣的面，端到服務(wù)點(diǎn)志愿者手上。
“好吃！真暖?！币呀?jīng)在卡點(diǎn)值班5個(gè)小時(shí)的卡點(diǎn)志愿者，吃了一口剛出鍋的面，開(kāi)心地說(shuō)。
一個(gè)服務(wù)點(diǎn)送完，流動(dòng)“面館”立馬又要到下一個(gè)服務(wù)點(diǎn)為志愿者燒面。
“晚上準(zhǔn)備了60碗面。10點(diǎn)送一輪，凌晨1點(diǎn)再送一輪，夜班志愿者換班上來(lái)，我們還要再送一輪?！绷鲃?dòng)“面館”負(fù)責(zé)人張海峰說(shuō)，服務(wù)點(diǎn)志愿者守護(hù)了我們的家園，要用一碗熱騰騰的面溫暖他們的胃，讓他們暖心。
所有費(fèi)用自己掏錢
其實(shí)，提出這個(gè)想法，來(lái)源于張海峰和同事陳振飛的親身經(jīng)驗(yàn)。這段時(shí)間，兩人在在各個(gè)服務(wù)點(diǎn)已經(jīng)輪值了十幾個(gè)夜班。
“半夜的時(shí)候，也有一些吃的送來(lái)，粥、粽子啊，但總想著吃點(diǎn)熱乎的。”張海峰說(shuō)，尤其疫情防疫初期，志愿者剛剛開(kāi)始發(fā)動(dòng)，人手不夠，他輪了幾次24小時(shí)班，就特別懂得半夜一碗熱騰騰的面對(duì)值班人員的珍貴。
于是，兩人與海寧市西山社區(qū)黨委書(shū)記金美鳳一合計(jì)，從單位廚師連堅(jiān)喜那里借來(lái)三輪車和灶具，還把有30多年廚師經(jīng)驗(yàn)的連堅(jiān)喜也“借”來(lái)，讓他掌勺，讓志愿者吃得更好。
3月6日一早，陳振飛就分派好任務(wù)去菜場(chǎng)買食材。晚上8點(diǎn)多，4名正黃公司里招募的志愿者和西山社區(qū)的志愿者，就在西山社區(qū)居委會(huì)開(kāi)始準(zhǔn)備工作。筍和肉都要提前準(zhǔn)備燒好，60個(gè)雞蛋煎好，25斤面也3兩一碗分配好，這是按照一般男人的量準(zhǔn)備的。
“晚上志愿者都特別餓的。”陳振飛說(shuō)，這位有多年行政總廚經(jīng)驗(yàn)的管理者，讓這份特殊的夜宵的“營(yíng)業(yè)”運(yùn)轉(zhuǎn)得有條不紊。其實(shí)，所有的開(kāi)銷，都是他們自己掏錢買的。
服務(wù)點(diǎn)上，鍋里冒出來(lái)的熱情，讓冬日的夜晚有了一絲暖意。三輪車上，裝滿開(kāi)水的6個(gè)紅色保溫壺特別特別打眼。
“準(zhǔn)備好開(kāi)水，可以節(jié)約煮面的時(shí)間。12個(gè)點(diǎn)，一圈下來(lái)，要在1個(gè)小時(shí)結(jié)束，如果太晚，有些志愿者就會(huì)等很久?！标愓耧w說(shuō)。
對(duì)于燒面產(chǎn)生的一點(diǎn)點(diǎn)餐廚垃圾，“流動(dòng)面館”也進(jìn)行了分類妥善處理。
給志愿者一份支持
熱氣騰騰的面端來(lái)了，在紫微里服務(wù)點(diǎn)值班的66歲唐伯新，先登記好信息才摘下口罩開(kāi)始吃。
“味道不錯(cuò)，很及時(shí)！這熱騰騰的面暖了身子也暖了心?！?已經(jīng)主動(dòng)在服務(wù)點(diǎn)值班很多次的唐伯新吃了幾口，還豎起了大拇指。他說(shuō)，感謝他們，自己會(huì)更好地守護(hù)好自己的家園。
“非常感謝大家為這座城市做出的貢獻(xiàn)，這里有本地人也有很多新居民，我們希望通過(guò)一碗面，傳遞城市的溫暖，讓他們的心在寒冷的冬夜里暖起來(lái)。” 張海峰說(shuō)，這是他們第二次“營(yíng)業(yè)”了，以后有需要也會(huì)繼續(xù)營(yíng)業(yè)。
每天晚上都參與兩次送夜宵的金美鳳說(shuō)，社區(qū)里每天都會(huì)為值班的志愿者送夜宵，除了現(xiàn)在升級(jí)的流動(dòng)“面館”送餐，之前也有社區(qū)工作人員做的菜粥、年糕粥、茶葉蛋，還有愛(ài)心人士或店主的愛(ài)心捐贈(zèng)。
她介紹，疫情發(fā)生后，西山社區(qū)的開(kāi)放式小區(qū)進(jìn)行封閉式管理，連續(xù)1個(gè)多月，每天需要80名志愿者24小時(shí)輪班服務(wù)，社區(qū)的志愿者們從起初的24人，增加到目前的484人，每天守護(hù)健康家園，社區(qū)也是盡力為志愿者們貼心溫暖的服務(wù)。
“感謝所有的志愿者們，準(zhǔn)備夜宵就是希望通過(guò)小小的舉動(dòng)，給他們一種支持和認(rèn)可，讓他們感受到我們那份真正的感謝?！苯鹈励P說(shuō)。
寒夜里一碗熱騰騰的面，溫暖了24小時(shí)服務(wù)的志愿者的胃，更溫暖了無(wú)數(shù)志愿者的心。
