重陽節(jié)以吃糕馳名。高和糕諧音，作為節(jié)日食品，最早是慶祝秋糧豐收、喜嘗新糧的用意，之后民間才有了登高吃糕，取步步登高的吉祥之意。據(jù)史料記載，重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。九月九日天微微亮的時(shí)候，用片糕搭在兒女的額頭上，口中念念有詞，祝愿子女百事俱高，這是古人九月制作糕點(diǎn)的本意。明代沈榜在《宛署雜記》中說：“九月蒸花糕，用面為糕，大如盆，鋪棗二三層，有女者迎歸，共食之?！币簿褪钦f，蒸花糕以面為原料，并鋪上紅棗，像盆一般大小。做好后還要迎回已嫁人的女兒，與她共同食用。從中足見花糕在當(dāng)時(shí)的流行程度。當(dāng)今的重陽糕，仍無固品種，各地在重陽節(jié)吃的松軟糕類都可以稱為重陽糕。
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